7 pod chili (även känd som 7 pot chili) är några av de hetaste chilifrukterna i världen och på samma höga nivå som bhut jolokia eller Trinidad Scorpion. Den har fått sitt namn från idén att bara en paprika räcker för att krydda 7 fulla kokkärl (baljor).
Frukterna av den gula chilin med 7 baljor har en spetsig form med en dubbelinverterad spets och en ojämn yta. De kan också växa till en ganska ansenlig storlek. De mognar från limegrönt till gult och har en aromatisk, fruktig smak som vissa hävdar påminner om ananas. Tack vare de tunna ytterväggarna kan dessa paprikor torkas väl och malas till ett pulver.
Du bör alltid använda engångshandskar när du hanterar dessa chilifrukter.
