Carolina Reaper Brown Chili

Carolina Reaper har haft rekordet att vara världens hetaste chili.
Sorten odlades av chilibonden Ed Currie från PuckerButt Pepper Company i South Carolina USA. Namnet är en hänvisning till personifieringen av döden, Grim Reaper, och Carolina Reaper är verkligen dödligt het. Även chiliälskare rekommenderas att inte äta en hel peppar på en gång (uppfödaren rekommenderar också att bara äta dem i närvaro av en annan vuxen). Människor som är ovana vid att äta heta chili bör inte försöka prova det.
Det genomsnittliga kryddvärdet som testades av Chile Pepper Institute var 1 569 300 Scoville-värmeenheter, medan enskilda exemplar nådde upp till otroliga 2,2 miljoner SHU.

Växten har en buskig tillväxtform och blir upp till 90 cm lång. Frukterna mognar från grönt till chokladbrunt, utvecklar en mycket framträdande spetsig spik och en ojämn yta. De har en aromatisk fruktig-söt smak med noter av choklad-körsbär och en antydan av citrus och naturligtvis är de extremt heta. De är nästan för varma för att ätas på egen hand, men de kan torkas, syltas, frysas eller användas för att göra chilisåser.

Vård: Groningstemperaturen är mellan 24 ° C och 30 ° C (groningstid: 10-20 dagar); Det rekommenderas därför att använda ett drivhus och en värmematta rekommenderas. Växterna behöver färsk, välbefruktad, permeabel jord och tolererar inte vattenloggning. De bör planteras på en solig, skyddad plats med minst 6 timmars solljus – helst mer. Eftersom växterna har en särskilt lång mognadsperiod rekommenderas det att odla dem i en kruka, så att du enkelt kan ta in växten när temperaturen sjunker under 12 ° C under dagen, så att alla frukter mognar. För att hålla växten över vintern, skär ner den med 20 cm efter skörd och placera den på en ljus plats där den är minst 15 ° C.