Cayenne Purple Chili är en lila variant av den röda, klassiska Cayenne Chili. Cayennechilipeppar är en av de vanligaste chilisorterna i världen och är en riktig klassiker på din kryddhylla. Till en början växer chilipepparn upprätt och har en ljus och dekorativ lila färg. I moget tillstånd ändras de till mörkrött och utvecklar sedan sin största brunstnivå. Eftersom frukterna har mycket tunna väggar är de idealiska för torkning, men om de används färska ger de också en intressant färg till salsor och såser.
