Chile De Árbol

Beskrivning

Chile De Árbol härstammar från Mexiko och är något mindre stark än cayenne, även om den i övrigt är väldigt lik i färg och utseende. Namnet “de árbol” betyder “från träd” och anspelar på dess trädliknande tillväxtform med en liten, vedartad stam.
De cirka 7 cm långa chilisarna blir röda när de mognar. Tack vare sina tunna ytterväggar är de också väl lämpade för att torka ut. Detta är den främsta anledningen till att de vanligtvis säljs i torkad form i Mexiko. De har en lätt rökig smak och smakar fantastiskt i grytor och andra rejäla rätter.