Habanero Orange Chili

Habanero-arten tros ha sitt ursprung i Yucatan-regionen i Mexiko. Även om namnet “habanero” kan översättas till “någon eller något från Havanna”, växer växten bara isolerat på ön Kuba. Än idag odlas den främst på Yucatanhalvön, men det är främst orange och gula habanero-sorter som odlas här. Den röda varianten kommer vanligtvis från Karibien eller de södra delstaterna i USA.

Habanero Orange Chili är den klassiska heta chilisorten från Mexiko; Den är cirka 50 gånger hetare än en jalapeño-chili. De tunnväggiga frukterna är runda, skrynkliga och blir cirka 5 cm långa och 3 cm breda. De har en form som liknar en minipaprika. De har en så intensivt fruktig smak att många andra typer av chili har mycket svårt att konkurrera med habaneropeppar. Deras tropiska, fruktiga smak gör dem till en viktig ingrediens i varje salsa och gör att de kan kombineras särskilt bra med tropiska frukter. Färgen skiftar från ljusgrön till orange. Växterna producerar ett stort antal medelstora apelsinfrukter.