Tomat Muchamiel är en traditionell, spansk bifftomat med ett namn som betyder “mycket honung”. Växterna är mycket högavkastande och sjukdomsresistenta. De utvecklar mycket fasta och stora (upp till 1000 g) köttiga och saftiga frukter. Tomaterna är lätt räfflade och när de är mogna kan de också ha gröna strimmor eller en grön baksida. De är vita på utsidan och är inte särskilt vackra, men smaken har allt: de är intensivt smakrika med en balanserad sötma och syrlighet och en fruktig ton. I södra Spanien avnjuts de skivade med lite havssalt och olivolja.
